CentOS8が終了することが発表[CentOS.org]されましたが、AWSのイメージにstream版ないんですよね。
ただ、FAQ見るとCentOS8から下記だけでstream版に切り替えられるらしい。
root@centos-linux# dnf install centos-release-stream root@centos-linux# dnf swap centos-{linux,stream}-repos root@centos-linux# dnf distro-sync root@centos-stream# cat /etc/centos-release CentOS Stream release 8
Stream使う場合は、当面はこれでいくしかないかな?